138. Despre cartea ”Codul greutății corporale”, dr. Jason Fung

”Argumentele simpliste de genul ”Carbohidrații îngrașă!”, ”Caloriile îngrașă!”, ”Carnea roșie îngrașă!” ori ”Zahărul îngrașă!” nu surprind pe de-a-întregul complexitatea obezității umane. Teoria hormonală a obezității furnizează un cadru de lucru pentru înțelegerea interacțiunilor care duc la apariția bolii.”